El lugar de almacenamiento de cualquier alimento debe tener capacidad suficiente y debe ser un lugar fresco, seco y con una ventilación adecuada, ya que es esencial para prevenir enfermedades y asegurar que los productos se mantengan en óptimas condiciones.
El tema 8 del curso de ‘Manipulador de Alimentos’, tratamos de ‘cómo guardar los alimentos correctamente’. Curso dirigido por Antonio Rodríguez Carrión, coordinador del Observatorio de Salud Especialista! Ya